홍콩 횟집/ 홈메이드요리 / 광어회 / 감성돔회

이번 설 연휴에는 매일매일 음식복이 넘쳐나네요. 

오늘은 홍콩산 광어와 감성돔을 시장에서 사 왔고 지인 찬스를 이용해 집에서 직접 회를 떠서 먹는 횡재를 누렸답니다.

살아 날뛰는 요놈들의 모습을 사진과 비디오로 담지 못한게 너무 아쉽네요.

일단 해체되어 식탁에 오르기 전 단계의 모습입니다. ㅋㅋ 

핑크빛 하얀 살결이 참 반짝거리는 느낌이에요 제눈엔.. ㅋㅋ

오늘의 우리 쉐프님께서 열심히 작업하고 계시네요 두둥~

데코까지 완벽하게 해주셔서 진짜 횟집에 온 듯한 기분이었어요. 셰프님 최고!! ㅋ

짠~~

횟집에서 빠질수 없는 매운탕 코스!!

수제비까지 넉넉히 들어 있고 개인적으로 너무 맵지 않은 국물이 정말 끝내주네요. 감동감동!!

최근에 현지마트에서도 쉽게 찾을 수 있는 한라산 소주와 함께 근사한 회한상 먹으니 정말 제주도가 멀리 있지 않은 듯했어요. ㅎㅎ

 

홍콩 살이 6년째이지만 홍콩시장에서 생선을 시도해 본적이 거의 없는데 이렇게 회까지 떠서 먹어보니 생각보다 괜찮아서 다른 생선들도 반찬으로 시도해 봐야겠어요. ㅎㅎ

다음에는 시장의 활기찬 기운까지 사진으로 담아와서 포스팅해드릴게요.^^